週末バー、あります。
冬座オリジナルカクテル
レシピ公開。

 
 
 

-RECIPE-

RECIPE

季節ごとの小さな遊び場、杜小座ではオリジナルカクテルを毎回ご用意しています。30人だけの小さな集まり、ほっと一息つける大人のカクテルを楽しんで下さい。

TEXT:杜小座プロジェクト(オンライン編集部)

オリジナルカクテルレシピ:akemi(フードスタイリスト)

 

冬座オリジナルカクテルー冬暖 とうだんー

冬の日に、時折訪れる暖かな陽気をさす冬の季語、冬暖。 寒さの中の暖かさ、暖かさの中の寒さ。
冬座 vol.1 に詩人が込めたコンセ プト「つめたいあたたかさ」をイメージしたオリジナルカクテルです。
はちみつフレーバーのバーボンに、きりりとした仙台の冬の匂いをイメージさせるベルモットと柚子リキュールをあわせたホットカクテルです。
 

レシピ

・ジムビームハニー 35ml
・チンザノベルモットロッソ 15ml
・ドーバー和酒柚子 15ml
・お湯

(お好みで)
・レモンスライス 1枚
・クローブ 2、3粒

お好みのグラスに、「ジムビームハニー」(30ml) を注ぐ。「チンザノベルモットロッソ」、 「ドーバー和酒柚子」(各 10ml) をいれ、ポットのお湯を注ぎ、軽くステアする。お湯の量はお好みで。レモンスライスとクローブを浮かべる。